以前要想给外地的亲朋好友寄一些特产还需要托人捎带，但现在有了快递可以说是方便了很多，几天时间就能收到“热乎乎”的特产了！

 

　　从小我就和姨妈亲近，前阵子姨妈来我家做客还给我带了一些云南的鲜花饼，我从来没有吃过这么好吃的月饼。

 

　　所以听到云南的姨妈这两天又给我寄来了这“土”特产的时候，我就已经开始算日子，什么时候能收到这日思夜想的美味。

 

　　对于吃我可以说是来者不拒，用现在流行的话来说我就是一个不折不扣的吃货。

 

　　云南姨妈这次给我寄来的这“土”特产就是萝卜干，别看这萝卜干的样子好像很“土”，但是味道正，很好吃。网友还调侃说运费比这萝卜干还贵，但要是你吃过这道炒萝卜干的话，一定不会这么说。

 

　　这萝卜干是姨妈自己做的，味道超级棒，没有添加任何香精料。

 

　　话不多说，下面我们一起接着往下看看，这次的炒萝卜干到底是如何制作的吧。

 

　　【所需食材】：

 

　　萝卜干、大蒜、葱、干辣椒、食用油

 

　　【制作方法】：

 

　　1、长途运输中的食材往往会粘上一些灰尘，即使是包裹严密的萝卜干也需要先放到清水中冲洗干净。

 

　　2、将洗净的萝卜干沥干多余的水分后捞出。这次的萝卜干姨妈已经切好了，大家要是在市场上购买没切好的萝卜干，记得要自己动手稍微加工一下哦。

 

　　3、切好萝卜干后我们开始着手准备其它的食材。大蒜剥去蒜皮后同样先用水洗干净，接着再用刀将大蒜切成蒜末。葱洗净后切成小段的葱段，干辣椒用水洗净，接着用刀将干辣椒切碎即可。

 

　　4、食材都准备好了，取出炒锅，往锅里倒入适量的食用油。开火将油温加热好后就可以将切好的大蒜和干辣椒下锅煸炒爆香了，炒的时候小心不要被呛到鼻子哦。

 

　　5、炒出明显可以闻到的香味后，将之前准备好的萝卜干下锅。用炒勺将下锅后的萝卜干和锅里的大蒜、辣椒一起翻炒片刻、翻炒均匀。

 

　　6、因为这次的萝卜干是腌制过的，因此就没有再加调料。大家要是在市场上购买的萝卜干没有腌制这个步骤，记得要加入适量的调料来调味哦。直至将锅里的萝卜干翻炒熟透、入味后就可以关火出锅了。

 

　　7、最后，将制作好的炒萝卜干从锅里小心取出，盛放到大小合适的盘子里，撒上切好的葱段即可食用。

 

　　一道制作方法简单，而且口感脆爽、十分下饭的炒萝卜干净就制作好了。大家看完之后要是喜欢这道菜肴，不妨自己也在市场上买些萝卜干回家动手制作一份哦。

 

　　【温馨提示】：

 

　　用干辣椒炒出来的味道会更香，所以大家在市场上选购辣椒的时候，尽量选择干辣椒进行购买。

 

　　最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞。记得关注“小雨美食记”哦！