生产线（资料图）

 

　　当天下午，记者走进四川内江威宝食品有限公司时，车间并没有生产。创始人周正洪正在和上海、南京、北京等多地的合作伙伴开语音会，探讨下一步方便食品的发展问题。

 

　　开完会，周正洪与记者聊起了“周萝卜”的诞生故事。威远县镇西镇盛产白萝卜，以其个大质白、肉嫩化渣而闻名。具有地方特色的“镇西酱萝卜”加工由来已久。周正洪清晰的记得，1980年，四川日报就曾经报道过一篇镇西镇酱萝卜在成都荷花池销售火爆的新闻，说明酱萝卜深受群众喜爱。

 

　　1997年底，位于镇西镇的三家农副产品加工厂合并转制，主营的四个项目加油站、榨油坊、酱园厂、橡塑厂也一同合并，作为农机站站长的周正洪挑起了大梁。因为此前他负责的工厂和涪陵柴机场有业务往来，所以他经常去涪陵出差，对涪陵榨菜也情有独钟。“我们为什么不可以利用酱园厂的优势，将酱萝卜发展壮大呢？”周正洪这样想着，便开始着手生产。