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于1902年由曲焕章创制,中华老字号,在业界享有“伤科圣药”的美誉,产品以云南白...

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云南姨妈寄来的“土”特产,网友调侃运费比它贵,但味道正真的香
发布时间:2022-11-04        浏览次数:2045        返回列表
   云南姨妈寄来的“土”特产,网友调侃运费比它贵,但味道正真的香!
 
  以前要想给外地的亲朋好友寄一些特产还需要托人捎带,但现在有了快递可以说是方便了很多,几天时间就能收到“热乎乎”的特产了!
 
  从小我就和姨妈亲近,前阵子姨妈来我家做客还给我带了一些云南的鲜花饼,我从来没有吃过这么好吃的月饼。
 
  所以听到云南的姨妈这两天又给我寄来了这“土”特产的时候,我就已经开始算日子,什么时候能收到这日思夜想的美味。
 
  对于吃我可以说是来者不拒,用现在流行的话来说我就是一个不折不扣的吃货。
 
  云南姨妈这次给我寄来的这“土”特产就是萝卜干,别看这萝卜干的样子好像很“土”,但是味道正,很好吃。网友还调侃说运费比这萝卜干还贵,但要是你吃过这道炒萝卜干的话,一定不会这么说。
 
  这萝卜干是姨妈自己做的,味道超级棒,没有添加任何香精料。
 
  话不多说,下面我们一起接着往下看看,这次的炒萝卜干到底是如何制作的吧。
 
  【所需食材】:
 
  萝卜干、大蒜、葱、干辣椒、食用油
 
  【制作方法】:
 
  1、长途运输中的食材往往会粘上一些灰尘,即使是包裹严密的萝卜干也需要先放到清水中冲洗干净。
 
  2、将洗净的萝卜干沥干多余的水分后捞出。这次的萝卜干姨妈已经切好了,大家要是在市场上购买没切好的萝卜干,记得要自己动手稍微加工一下哦。
 
  3、切好萝卜干后我们开始着手准备其它的食材。大蒜剥去蒜皮后同样先用水洗干净,接着再用刀将大蒜切成蒜末。葱洗净后切成小段的葱段,干辣椒用水洗净,接着用刀将干辣椒切碎即可。
 
  4、食材都准备好了,取出炒锅,往锅里倒入适量的食用油。开火将油温加热好后就可以将切好的大蒜和干辣椒下锅煸炒爆香了,炒的时候小心不要被呛到鼻子哦。
 
  5、炒出明显可以闻到的香味后,将之前准备好的萝卜干下锅。用炒勺将下锅后的萝卜干和锅里的大蒜、辣椒一起翻炒片刻、翻炒均匀。
 
  6、因为这次的萝卜干是腌制过的,因此就没有再加调料。大家要是在市场上购买的萝卜干没有腌制这个步骤,记得要加入适量的调料来调味哦。直至将锅里的萝卜干翻炒熟透、入味后就可以关火出锅了。
 
  7、最后,将制作好的炒萝卜干从锅里小心取出,盛放到大小合适的盘子里,撒上切好的葱段即可食用。
 
  一道制作方法简单,而且口感脆爽、十分下饭的炒萝卜干净就制作好了。大家看完之后要是喜欢这道菜肴,不妨自己也在市场上买些萝卜干回家动手制作一份哦。
 
  【温馨提示】:
 
  用干辣椒炒出来的味道会更香,所以大家在市场上选购辣椒的时候,尽量选择干辣椒进行购买。
 
  最后到了这里,就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话,记得在评论区留言,小雨看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见,别忘了动动你们可爱的小手,点点赞。记得关注“小雨美食记”哦!